De Salis 酒莊

De Salis是一家小型家庭釀酒廠,位於Canobolas山北坡上海拔1050m的涼爽氣候地區奧蘭芝(Orange) 。

主人兼極簡主義的釀酒師,查理·斯文森(Charlie Svenson)在他的作品中利用了“野生”的地方性酵母菌株葡萄園生產De Salis'Wild'系列葡萄酒,包括野生霞多麗,野生煙長相思和黑皮諾以及起泡酒。

De Salis酒莊以其起泡酒,長相思,霞多麗,黑皮諾和Cab Franc,梅洛的混釀而聞名。

如需更多資料: http://www.desaliswines.com.au